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发表日期:2020-03-05 | 来源 :南方茶叶网 | 点击数: 次 

秋天是一个美好的季节,凉爽的秋风、高远的天空、金黄的麦穗和酒红色的枫林。它像秋风飘过不急不躁,不像夏天的风风火火,不及冬天的沉默静谧,徐徐而来,沉稳中带着点悠闲。


秋高气爽的背后,早晚天气的变化,特别容易中招感冒。另外秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易使人感受秋燥、内热之邪。


秋叶零落,易使人心生悲秋之感,气郁结。茶,从物质功用上来说,在早期本就是被当成中药使用;而近年更多的发挥着精神力量,茶怡人、清心神、散郁气等等。白茶的效果会更加事半功倍。


提高免疫力


换季感冒,其起因通常是工作学习劳累,人没休息好,这时候免疫力就下降,再加上吹风就受凉了。美国权威科学杂志《美国科学院学报》报道:美国科学家、哈佛大学医学院布科夫斯基博士发现,喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加,连续两周每天喝五杯白茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶的人的10倍,这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感。


预防感冒


茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用,你会发现,经常喝白茶的人都比较少感冒。


抗炎降火


福鼎民间流传着谚语:“福鼎白茶,一年茶、三年宝、七年药”,尧帝时,这主要取决于白茶的独特工艺,不炒不揉,低温长时间萎凋造成了白茶有别于绿茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类组成,奠定了其抗炎清火的物质基础。


这就不难理解白茶具有抗炎降火等功效。白茶中以陈年老白茶的疗效更显著,这也符合中医阴阳学说里阴阳转化,长期储存过程中,白茶的汤色、滋味、功效香气随着年份出现转化,从而达到以阴制阳,以阳补阴的效果。


老白茶功效


白茶没有经过揉捻,没有高温炒制,是六大茶类中营养成分保存最多的一款茶。老白茶经过陈放之后,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发,汤色逐渐变红,滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。这个季节常饮老白茶,可抗菌消炎、祛风寒,增强免疫力。

 

老白茶最适合煮着喝,老白茶属于陈茶,是耐泡型的茶,茶性逐渐平和、温润。根据自身需求,将适量的茶叶和冷水一起放入壶中。用紫砂壶、陶壶、玻璃壶都可以,开火煮开,然后小火慢熬,只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。

常喝老白茶,有益身心!

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