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发表日期:2020-03-04 | 来源 :南方茶叶网 | 点击数: 次 

古树茶,这个您一定略有耳闻吧?当古树茶开启兴盛,喝它的人越来越多,甚至有的古树茶呈现出千金难求的景象。出现这些现象的原因除了它本身的滋味口感外,还包括稀缺、价值等。那么喝古树茶,到底该喝它的什么呢?


一、喝生态,喝健康。
 


古树茶生长环境优异、树龄大,内含物质丰富;不施肥不打药,天然放养,绿色健康。


二、古树茶原料很少,古法制作,喝天然,喝匠心。

古茶树资源稀少,总面积加起来不足云南省总茶园面积的7%。故而,每片到手的古树茶,都是尤为珍贵的。


三、喝它的滋味,韵味,还有心情。

 


当喝茶从物质需求上升到精神需求时,便是是一种美学和享受,而喝数量便不多的古树普洱茶,更是一种美学和享受。
 

茶汤入口,最基本的滋味品鉴包括:味道是甜是苦,茶香是纯粹还是有杂味,汤质是细腻还是粗犷,内含物质是饱满还是淡薄,咽下后的感觉是圆润还是粗糙。
 

往上一个层级便是它的韵味如何。有的茶韵味甘甜清润,绵长持久;有的茶韵味深邃,刚猛直接;有的茶韵味轻柔,细软;有的茶刚柔并济,韵味从始至终。
 

而再往上,既基于茶又高于茶的层级便是喝茶时的心境。


有的人在喝茶时较为急躁,就会被茶汤屡屡烫到,而且也无法品味出这茶的真正滋味;有的人对茶是十分认真的,慢品细饮,能够将一泡茶从第一杯喝到最后;有的人对茶颇有研究,知道怎么将其冲泡的更好喝;有的人一拿到好茶,就喜欢叫上朋友共同品饮。


总的来说呢,喝古树茶,一喝的是自然、绿色健康,二是稀缺、独一无二的茶滋味,三是喝茶的情怀。你了解了吗?
 

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